SEKILASRIAU.COM – Kuih Keria Melaka atau sering disebut kuih gelang kini viral dan menjadi makanan terpopuler di Malaysia.
Kuih keria atau kuih gelang merupakan sejenis kuih tradisional Melayu.
Berasaskan keledek dengan campuran tepung, gula dan garam.
Ia dicanai dan dibentuk seperti cincin ataupun gelang tangan.
Biasanya, kuih ini disaluti dengan gula mahupun cairan gula (gula cair).
Kuih ini sering dijamah dan dihidang ketika sarapan dan waktu minum petang.
Kuih ini diketahui berasal dari Malaysia yang terbuat dari bahan utamanya yaitu ubi keledek.
Baru-baru ini, kuih keria melaka atau kuih gelang telah menjadi sangat famous dan viral di Facebook.
Bahan-bahan yang termasuk gampang dicari menjadi suatu kegiatan untuk membuatnya sendiri. Seperti:
1. Ubi keledek oren
2. Tepung gandum
3. tepung beras
4. Baking powder – beli online disini
5. mentega
6. Garam
Kuih ini sering dijumpai di Melaka. Tapi setelah menjadi viral, ramai yang telah cuba untuk membuat sendiri kuih ni.
Tak kurang juga yang menjual untuk dijadikan pendapatan sampingan.
Kuih ini sama seperti kuih keria yang biasa cuma keistimewaannya, kuih ni menggunakan gula sebagai ganti kepada gula putih biasa.
Selain gula melaka, bisa juga menggunakan gula kabung. Rasanya tetap sedap.
Sesiapa yang lebih sukakan gula kabung berbanding gula melaka, boleh cuba buat keria gula kabung.
