SEKILASRIAU.COM – Es Lumut segar viral semenjak memasuki bulan puasa tahun 2023, inilah resep dan cara membuatnya.
Minuman dingin seperti Es Lumut yang segar viral ini menjadi salah satu alternatif untuk membuat dan akan dinikmati setelah beduk berbuka.
Selain pembuatan yang dibilang gampang, Es Lumut ini juga bisa menjadi usaha untuk mencari tambahan di bulan Ramadan. Lantaran bahan-bahan dari Es ini juga gampang ditemukan.
Seperti apa resep, bahan dan cara membuat Es Lumut seger viral di bulan Puasa ini?
Dikutip dari Fimela.com, semenjak memasuki bulan puasa, banyak sekali minuman menyegarkan yang viral di sosial media. Salah satunya adalah es lumut.
Dinamakan es lumut karena es ini terbuat dari adonan jelly bewarna hijau yang menyeruapai lumut yang dipadukan dengan susu segar.
Es ini memiliki rasa manis dan menyegarkan dan cocok dinikmati saat berbuka puasa.
Selain manis dan menyegarkan es lumut ini juga mudah dibuat.
Berikut Bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan
– 1 bungkus jelly bubuk bewarna hijau atau jelly rasa melon
– 100 gram gula pasir
– 700 ml air
– Pewarna makanan hijau
– 200 ml susu full cream
Susu Kental Manis, disesuaikan dengan selera
– Es Batu
Cara Membuat
– Dalam panci campurkan jelly bubuk, gula, dan air aduk-aduk sampai gula larut
– Nyalakan kompor, aduk-aduk adonan jelly dalam panci, tambahkan sedikit pewarna hijau agar warnanya tidak terlalu pucat, aduk-aduk hingga mendidih
– Matikan kompor jika adonan sudah mendidih.
– Kemudian masukkan 1 buah es batu besar ke dalam adonan jelly dan siramkan larutan jelly ke atas es batu secara berulang.
– Aduk dan sirami terus larutan jelly ke atas es batu hingga mulai mengeras dan membentuk bagian kecil-kecil tipis seperti lumut.
Jika adonan jelly sudah membentuk seperti lumut, aduk kembali menggunakan whisk agar tidak ada adonan jelly yang menggumpal besar.
– Pindahkan adonan jelly lumut ke dalam wadah besar lalu tambahkan susu full cream dan susu kental manis.
– Sesuakan rasa manisnya sesuai seleramu.
Nah, gampangkan, es lumut siap dinikmati.
