Rohil (sekilasriau) —Makanan ringan kerupuk merupakan salah satu pendamping untuk makan nasi yang dilakukan oleh sebahagian masyarakat atau hanya sekedar untuk dimakan begitu saja sebagai camilan.
Karena saat ini di warung-warung atau juga rumah makan banyak kita temukan orang yang menjajakan kerupuk atau memajang di kedainya.
Babinsa Koramil 05/Rimba Melintang Serda A.Purba bersama pemilik usaha Bapak Sanmidin melakukan penjemuran bahan kerupuk yang akan di goreng sebelum dipasarkan, Selasa (30/3/2021).
Penjemuran tersebut dilaksanakan di Gang Balam RT 12 RW 01 Kepenghuluan Bangko Sempurna Kecamatan Bangko Pusako, Rokan Hilir (Rohil).
“Dalam 1 bulan Bapak Sanmidin mampu memproduksi kerupuk mencapai 1000 kilogram bahan adonan kerupuk apabila cuacu mendukung,”kata Danramil 05 RM Kapten Czi A Panjaitan melalui Batituud Pelda Samsul Azhar.
Untuk mendapatkan kerupuk yang baik sebutnya, bahan yang masih mentah dijemur terlebih dahulu sampai benar-benar kering baru dilakukan penggorengan.
“Hasil kerupuk yang sudah digoreng dipasarkan langsung oleh Bapak Sanmidin ke kedai-kedai seputaran lingkungan rumah dan sampai keluar daerah Kecamatan Bangko Pusako,”paparnya.
Adapun kendala yang dialami oleh pelaku usaha tambahnya, yakni karena saat ini cuaca sering turun hujan makan bahan yang masih mentah lama keringnya sehingga terganggu untuk melakukan pengolahan.